Торговля кошачьим мясом во Вьетнаме процветает. Согласно исследованиям FOUR PAWS и Change For Animals Foundation, каждый год из-за мяса погибает один миллион кошек. Новое исследование, проведенное глобальной организацией по защите животных FOUR PAWS и Change For Animals Foundation, показывает масштабы скрытой торговли кошачьим мясом. Только во Вьетнаме около миллиона кошек, включая бродячих и домашних животных, отлавливаются, перевозятся по стране и жестоко забиваются. Как «маленькие тигры» их можно встретить в меню, в частности, в северном Вьетнаме.
FOUR PAWS и фонд Change For Animals Foundation призывают правительство Вьетнама вернуть ранее действовавший закон, который запрещал торговлю кошачьим мясом. В отличие от торговли собачьим мясом, охота, забой и употребление кошек были прямо запрещены во Вьетнаме до января 2020 года. Однако закон был отменен. В частности, на севере страны кошачье мясо пользуется спросом как никогда.
Согласно исследованию FOUR PAWS и Change For Animals Foundation, Ханой и провинция Тай-Бинь с ее многочисленными ресторанами и бойнями являются горячими точками Вьетнама для кошачьего мяса. Чтобы удовлетворить растущий спрос, бродячих и домашних кошек вылавливают и продают живыми оптовикам или напрямую в рестораны. Во Вьетнаме нет ферм, на которых разводят кошек специально для торговли мясом.
Общественная безопасность и опасность для здоровья
За последние несколько лет, до отмены закона, кошки стали популярными домашними животными во Вьетнаме. Но сегодня, несмотря на растущий спрос на их мясо, потребность больше не может быть удовлетворена только бездомными кошками. Так что ловцы не уклоняются от кражи домашних животных. Поэтому снова и снова происходят жестокие столкновения между ворами кошек и владельцами домашних животных, которые в заканчивались фатально. По данным FOUR PAWS и фонда Change For Animals Foundation, торговля кошачьим мясом также связана со вспышками бешенства и развитием зоонозов, как и COVID-19. Без какого-либо контроля животные, независимо от того, здоровы они или больны, перевозятся по всей стране. Антисанитарные условия в распределительных пунктах и скотобойнях,
Некоторые рестораны закупают животных прямо у ловцов и забивают их на месте, но большинство из них работают с оптовиками и скотобойнями. Прибрежные города Дананг и Хойан в центральном Вьетнаме, популярные среди местных и иностранных туристов, чрезвычайно важны для приобретения и доставки кошек. В распределительных центрах оптовые торговцы держат украденных кошек в маленьких клетках в течение нескольких дней, пока они не соберут достаточно животных, чтобы покрыть расходы на транспортировку. Затем кошек перевозят на бойни, разбросанные по Вьетнаму на сотни километров, без воды, еды и достаточного количества воздуха. Некоторые оптовики даже используют для этого багажные отделения обычных пассажирских автобусов.
На бойнях кошек обычно топят, если к тому времени они не умерли от истощения, теплового удара или травм. Некоторых кошек также забивают до смерти молотком, варят заживо или бьют током. Затем с животных снимают шкуру. Только после этого кошек потрошат и замораживают на случай дальнейшей транспортировки.
Черные кошки как премиальное мясо
Торговля кошачьим мясом – прибыльный бизнес. Живая кошка продается по цене около 6,50 долларов США за килограмм, а килограмм ее мяса продается по цене 8,50 долларов США. Блюдо из кошачьего мяса доступно в ресторанах примерно за 6,50 долларов США.
Черные кошки стоят даже больше. Продавцы продают их живыми по 8,50 долларов за килограмм, а их сырое мясо приносит до 21,50 долларов за килограмм. Младшее поколение считает кошачье мясо экзотическим лакомством. У пожилых людей потребление в основном связано с обычаями, суевериями и лунным календарем. Некоторые местные жители считают, что если поесть кошачьего мяса, то это предотвратит неудачу.